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ご挨拶 辻井よしみ


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ご挨拶

辻井よしみ


オプティマルキッチン欒(おうち)代表 調理師



オプティマルキッチン欒(おうち)とは

”おうちの食卓から元氣ゲンキを”モットーに設立しました。


オプティマル optimal の意味は

[形](特定の条件のもとで)最善[最上]の,最も望ましいです。


時代と共に環境は変化し特に”食”についての環境は入れ替わりが激しく


あなたにとっての最善あなたにとって最も望ましいは変わるかもしれません


しかし、自分にとって何が最善であるのか、なにが一番自分にあっているのか


そのことを知ることで選択肢が変わり、ご自身のカラダにとって最善の物を取り入れる事で


元氣(ゲンキ)なカラダをつくるきっかけになります。


そして、真の情報を常に探究し発信し続けていきたいと思います。


欒(おうち)


質問が多いのは これで 欒(おうち)って読むのですか?初めて見ました~


そうですね、わたしもオウチカラゲンキを考えたときにこの文字は浮かびませんでした。


考えていたのはこれからの子供たちが病気にならない為に なんか魔法やおまじないの様な


古来からあるものは無いのかな~と考えていました。


子供の成長を願って各地で昔からの行事が沢山あります。


この頃ではすっかり見られなくなってしまった


新年の女の子たちの遊びの中で”羽根つき”がありました。


羽根つきの羽の元の黒くて丸くて硬いもの ● 


この黒い玉は、ムクロジという植物のタネからできています。

無患子 (むくろじ)

(soapberry) ソープベリー 
実の広い皮をこすり合わせると泡が出てきて石鹸の代用に使われていました。
今もオーガニックの石鹸として ソープベリーで検索して頂いたら(^_-)-☆

『無患子』の 漢字の意味が、患わない子供(元気な子供)という事です。

無患子の黒意味で羽をつくことで、邪気を払ったり常備な子供に育て~という意味だとのこと
無患子の木は


お釈迦様はムクロジ108個をつないだ数珠をお造りになり

薬師如来・大日如来の配ったそうです。

では、なぜこの漢字なの?となりますね?

yahoo知恵袋さんより

〝「欒」の「木」の上の部分は、「恋」の旧字体「戀」の上部と同じです。
これは「絲」+「言」で、
「絲」は「糸」の旧字体。
「言」は《言葉でものごとにけじめをつける》という意味合いがあります。

従って、《もつれた糸にけじめをつけようとする》という意味だったものが、

のちに《もつれる》《ずるずる続いて切れない》という意味となった。

ゆえに「恋」(戀)は《他人に繋がって切れない心》という意味ですね。

これが「木」と一緒になると、

《無数の実がもつれたように絡まり合う木》を意味し、

球形で堅い実が木全体に絡りまとわりつくように無数に生る、

ムクロジ科の落葉小高木、欒(ラン)を表します。

ムクロゲンジの別名をもつ。

このことから、
《もつれて絡み合う、複数の人と人とが和やかな様子》をも意味するようになり、

これが「団欒」の熟語の「欒」の意味です。
「団」は《人の集団》を意味します。〟


人と人が


言葉を発信して繋がって丸くなっていく そんな素晴らしい居場所になれたらいいなと思っています。




オプティマル欒(おうち)辻井よしみ



開催イベント

半日で資格取得ができる スキルアップに

だしソムリエ3級講座


9月1日(日)

14:00~15:30

高島屋友の会文化教室

なんばパークスタワー7階

加工食品診断士が紐解く講座第3弾 油





11月3日(日) 大淀コミュニティセンター

加工食品診断士 関西会

安部司先生をお呼びして

400名で講演会を開催









配信記事

  • 欒(おうち)で教えていること 所属の団体と開催講座のご紹介
  • お盆明けに受けてみたい カラダにとって大切な講座

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