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このような方にオススメ
自然乳酸発酵の本当のお漬物の作り方を習いたい方。
期待できる効果
ご自宅でも美味しいお漬物を漬けることができるようになります!
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新春!
年初めに自然の力がギュッと詰まった、本物のお漬物作りはじめませんか?

 


このたび本物のお漬物の作り方を習得できるワークショップを開催いたします!


自然乳酸発酵のお漬物を全国に広める活動をされている、
つけものびと・Nakagawa Jinさんを講師にお招きし、本物の漬物の漬け方を伝授していただきます!


「お漬物を漬けられる人を増やしたい」


そんなNakagawa Jinさんの想いの背景には、


「地球を綺麗にしている無農薬栽培の農家さんを応援したい」


「生産者と直接繋がりを持って欲しい」


「漬物と言えばご飯。日本人のお米文化を取り戻したい」


といった、地球環境、自然循環した農業、日本の食文化への深い愛情が根っこにあるのを感じました。

そんなJinさんの想いに激しく共感する僕自身も、もっとたくさんの人にこの活動を知ってもらいたい、という気持ちでこのような機会を設けさせていただきました。


「漬物って難しそうだなあ」

って思っていたのですが、Jinさん曰く、実はとてもシンプルなんだそうです。

たった半日で、本物のお漬物&発酵のある暮らしを実現できますよ!


会場はつながるマルシェ2020秋でもお世話になった大阪河南町にあるデモクラティックスクーASOVIVA!さんです!
築100年の古民家で漬物を一緒に楽しみましょう!


主催である僕自身も参加します!!
楽しみで仕方ありません!😀

 

ーーーーーー
□日時:2021年1月24日(日)10:00〜14:00
□会場:デモクラティックスクールASOVIVA!
□定員:10〜20名(応募人数により、午前と午後2部制にします)
□参加費:8,000円(税込)
・漬物用の無農薬野菜込み。
(白菜、大根、蕪、高菜、人参など1人あたり4〜5kg分→お漬物になると約1.5kg 9,000円相当になります!実はめっちゃお得です!!😋)
・昼食付き。
(無農薬玄米のおむすびとお味噌汁、Jinさんのお漬物、私,村田爽自慢の手作りヴィーガンコロッケ←僕の自己満足企画ですが、皆様にも満足していただけるような美味いコロッケを作りますよ(*^o^*))

※化学調味料不使用、無添加、動物性食材不使用の菜食ご飯になります。
□持ち物:20Lの漬物樽、漬物石
□住所:〒585-0035 大阪府南河内郡河南町寛弘寺756-2
□ご連絡事項:
・漬物樽と漬物石は参加者各自で持参してください。
・WS終了後、漬物樽はお持ち帰りいただきますので、持って帰れるように、お車などで会場までお越しください。
□お問い合わせ:村田爽
dodosachio@gmail.com
ーーーーーー

※今回はスピンオフ企画的に、私、村田爽の手作りヴィーガンコロッケを昼メシに振る舞いますよ!(・ω・)ノ

「コロッケが好きなんです」

いつかマルシェでコロッケ屋さんしたいという野望もあり、今回すこし参加者さまに食べていただき、反応を見たいなあと思っています!

こちらに関しては、完全自己満足企画ですが、本当に自己満足で終わらないよう、食べていただいた方にも満足いただけるようなコロッケを作りますので、

何卒よろしくお願い致します!!

今後の開催予定一覧

現在開催予定はありません

お問い合わせ先村田爽
お問い合わせ先電話番号070-4443-1292
お問い合わせ先メールアドレスdodosachio@gmail.com
木の力・自然の力、家族と共に生きる力を、暮らしの木の家具を通して伝えていくこと。暮らしから家族の関係性、その在り方を発信し、お互いを尊重しあえる家族を増やしていくこと。
 
 
四畳半商店 木工職人・四畳半商店 店主
村田爽
木の力・自然の力、家族と共に生きる力を、暮らしの木の家具を通して伝えていくこと。暮らしから家族の関係性、その在り方を発信し、お互いを尊重しあえる家族を増やしていくこと。
 
小学生の頃の父親のDV、両親の離婚から大人になっても生きづらさを持ち続ける、アダルトチルドレンになる。
自分らしく生きれない自分をごまかしながら木工を志すも、行く先々で親方や先輩職人との人間関係で問題を起こしつづける。

逃げるように青年海外協力隊に応募し、フィリピンで3年間木工指導をする。
現地の高校生との人間関係や指導に嫌気がさし、教師として派遣されていながら7日間不登校になる。
フィリピン人の人間味あふれる生き方に感化され、「どこに居ても自分を変えることはできない」と自分の内側と向き合うことを意識し始める。

人生唯一の2年間の会社員時代を経て、フィリピンの手仕事と無垢の家具を扱う四畳半商店で開業独立。
開業後一年半で400万弱の融資は消え、消費者金融で生活を食いつなぐようになる。

出展先のイベントで妻・森島理央と出逢う。
9ヶ月後に結婚(事実婚)し、2人の間に子供を授かる。
数え切れないほどのケンカ、怒鳴り合い、流血騒ぎを経て、真のパートナーシップの在り方に辿り着き、現在も進行中。
妻の連れ子との関係性に悩み葛藤し、家族でぶつかり合う日々を経て、ステップファミリーの父親として、家族の在り方の大切さに気づかされる。

子供時代の家族の在り方、今ある家族の在り方に本気で向き合ってきたからこそ、「家族」という場における対人関係が、その後の人生の人間関係のデフォルトになると知る。

現在は人と生きていくことを学ぶ土台を作る、家族の場の大切さを発信し、家族が集まり、対話する場となる木の円卓をはじめ、木の持つ穏やかな調和した自然の力を伝える、化学系接着剤や塗料を使わない、木の家具・道具を製作している。

ブログ:https://dodosachio-uta.hatenablog.com/entry/2020/08/30/135034
FB..
 
 
 
 
 
Profile
木工職人・四畳半商店 店主

村田爽

Mission
木の力・自然の力、家族と共に生きる力を、暮らしの木の家具を通して伝えていくこと。暮らしから家族の関係性、その在り方を発信し、お互いを尊重しあえる家族を増やしていくこと。
Senmon
手仕事 木の家具 家族 木工職人 自然 アダルトチルドレン

小学生の頃の父親のDV、両親の離婚から大人になっても生きづらさを持ち続ける、アダルトチルドレンになる。
自分らしく生きれない自分をごまかしながら木工を志すも、行く先々で親方や先輩職人との人間関係で問題を起こしつづける。

逃げるように青年海外協力隊に応募し、フィリピンで3年間木工指導をする。
現地の高校生との人間関係や指導に嫌気がさし、教師として派遣されていながら7日間不登校になる。
フィリピン人の人間味あふれる生き方に感化され、「どこに居ても自分を変えることはできない」と自分の内側と向き合うことを意識し始める。

人生唯一の2年間の会社員時代を経て、フィリピンの手仕事と無垢の家具を扱う四畳半商店で開業独立。
開業後一年半で400万弱の融資は消え、消費者金融で生活を食いつなぐようになる。

出展先のイベントで妻・森島理央と出逢う。
9ヶ月後に結婚(事実婚)し、2人の間に子供を授かる。
数え切れないほどのケンカ、怒鳴り合い、流血騒ぎを経て、真のパートナーシップの在り方に辿り着き、現在も進行中。
妻の連れ子との関係性に悩み葛藤し、家族でぶつかり合う日々を経て、ステップファミリーの父親として、家族の在り方の大切さに気づかされる。

子供時代の家族の在り方、今ある家族の在り方に本気で向き合ってきたからこそ、「家族」という場における対人関係が、その後の人生の人間関係のデフォルトになると知る。

現在は人と生きていくことを学ぶ土台を作る、家族の場の大切さを発信し、家族が集まり、対話する場となる木の円卓をはじめ、木の持つ穏やかな調和した自然の力を伝える、化学系接着剤や塗料を使わない、木の家具・道具を製作している。

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メルマガ:https://www.reservestock.jp/subscribe/110426

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四畳半商店ではフィリピンと日本の手仕事を織り交ぜた、和の暮らしの提案をしています。

侘び茶の祖・村田珠光は、四畳半の茶室を初めて考案したと言われています。

「和漢の境を紛らわすこと肝要肝要」

舶来品が持て囃される時代に、和物と唐物を交えて、共に茶室で用いることが大切なのだと、珠光は説きました。

日本の「和」という土台の上に、多様な世界の手仕事が調和した、四畳半茶室のような世界。

背景にあるのは、「寛容」という日本人らしい心。

己をしっかり知りながら、他者と繋がっていく。

そんな日本人らしい暮らしの在り方を、四畳半商店は表現していきたいと思います。

四畳半商店
・Web : https://4johan.com
・Online-shop:https://www.online-shop.4johan.com/
・FB:https://www.facebook.com/Yojohanshoten/
・Instagram:https://www.instagram.com/4johan_shoten/

・四畳半商店のメルマガ/ 四畳半商店の想いをお届け致します:https://resast.jp/subscribe/110426

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