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受付は終了しました
だしソムリエ3級講座(会場:沖縄)
H_taisho
「だし」について知識を深め、日々の料理や商品開発に役立てたい方。
H_kitai
日本の「だし」(かつお節、昆布、煮干し、乾しいたけ)について学び、「だし」のとり方をマスターします。
人に役立つ食情報を提供し、食生活の質の向上を計る。
 
 
だしソムリエStyle だしソムリエ認定講師
山城尚子
人に役立つ食情報を提供し、食生活の質の向上を計る。
 
管理栄養士・だしソムリエ認定講師・調理師・ソルトコーディネーター・フードコーディネーター・食育指導士・紅茶コーディネーター・ホームヘルパー・障害者ヘルパー
管理栄養士として南部徳洲会病院、西武門病院に勤務後に、フリーとして活動。現在、沖縄電力(株)おきでんIH料理教室講師・那覇市医師会那覇看護専門学校外来講師・NHK沖縄放送局「沖縄ちゅらTV」料理講師などをしております。その他に自主開催で「だしソムリエ山城尚子のだし講座」、「管理栄養士山城尚子のダイエットクラブ」などの活動も行っています。profile
 
「だし」をきっかけに、豊かな食生活、感性を養っていただく。
Expert
 
 
(一社) だしソムリエ Style 
だしソムリエStyle
「だし」をきっかけに、豊かな食生活、感性を養っていただく。
 
●「だしソムリエ養成講座(1級~3級)」の実施を通して「だしソムリエ®」の育成。
●「おだし」「食」を楽しみながら発信していきます。
●その他、食に関する多様なライセンスの提供を通じて、生活を豊かにするきっかけを提供します。
●地域の食文化、食材の活性化のお手伝いをします。
 
【講義の内容・流れ】

①「だし」の香りをかいで、色を見て、なんだろう?と想像して味見をして…
五感のうち「視覚」「味覚」「触覚」をフル活動させてだしをあてていきます。

 

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②テイスティングできるのは全部で9種類!
「だし」の味見をしたあと、塩と醤油で味付けをしてみます。

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③だし素材も試食してみます!

 

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④「昆布」の原寸大の模型も登場!「かつお節」の製造方法でかつおの解体の
され方についてもお伝えします。

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⑤最後は、できたての「一番だし」をみんなで飲んでホッと一息^^

 

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⑥講義の受講終了した方全員に、「修了証」を講師から授与します。

 

 
 
 
→ 他の級とダブルorトリプル同時にお申し込みご希望の方は、
  (セットでのお申し込み後に、本ページより日程を選択してお申し込みください。
   本ページでの「お支払いは不要」です)
 下記ご希望の割引をクリックしてください。
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開催日時
2019年2月 2日(土)
開場 12:45
開始 13:00
終了 16:00
場所 沖縄県男女共同参画センター
那覇市西3丁目11番1号
ホームページ
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拡大地図
参加費

18,800円(税込)

クレジット決済の場合は3.6%+40円決済手数料が加算されます。

支払方法 ペイパル|Mastercard,VISA,American Express,JCB

銀行振込・PayPal決済(クレジットカード可)
☆クレジットカード決済は別途3.6%+40円の手数料717円が上乗せされます。

◆振込先口座◆
 楽天銀行
第一営業支店
普通 7656826
シャ)ダシソムリエスタイル
★2019年1月まではダシソムリエキョウカイの
名義になります。番号は変更なしです。

(*)振り込み手数料はご負担をお願いしております。
(*)お振込み名義とお申し込み者名は「必ず」同一でお願いいたします。
 法人名義や旧姓などで異なる場合は必ず 本メールアドレスまでご連絡ください。
(*)ペーパーレスに努めております関係上、領収書の発行はしておりません。銀行の
振込受領書を領収書としてお使いください。

定員 10  名
申込受付期間2019/1/10(木) 09:19 ~ 2019/1/29(火) 13:00まで
主催者山城尚子
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Profile
管理栄養士・だしソムリエ認定講師

山城尚子

Mission
人に役立つ食情報を提供し、食生活の質の向上を計る。
Senmon
だし 栄養 ダイエット 沖縄食材

管理栄養士・だしソムリエ認定講師・調理師・ソルトコーディネーター・フードコーディネーター・食育指導士・紅茶コーディネーター・ホームヘルパー・障害者ヘルパー 管理栄養士として南部徳洲会病院、西武門病院に勤務後に、フリーとして活動。現在、沖縄電力(株)おきでんIH料理教室講師・那覇市医師会那覇看護専門学校外来講師・NHK沖縄放送局「沖縄ちゅらTV」料理講師などをしております。その他に自主開催で「だしソムリエ山城尚子のだし講座」、「管理栄養士山城尚子のダイエットクラブ」などの活動も行っています。profile

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